표고버섯 종균 작업 및 효능, 그리고 요리 방법
올해 단이는 매일 바쁜 일상을 보내고 있어 밤마다 상상으로 남해 바다에서 우럭을 잡는 상상으로 버티는 중이어서 한동안 쌓인 일상을 소개할 생각입니다. 추웠던 2020년 어느 날, 담이의 사랑하는 손자 오하율이가 길을 나섰던 그날, 표고버섯 종균작업을 했습니다. 오늘 밤에도 수확한 표고버섯을 들기름에 볶아 저녁식사로 자주 이용하고 있으며 소비량에 비해 수확량이 적어 가족 수를 늘리는 것이다. 표고버섯의 효능과 … Read more